2) Le bleu patenté :
Il faut, pour contrôler ce fait, tracer le spectre d'absorption du bleu patenté :
Il faut le diluer sinon le spectrophotomètre sature : (max : 2,222)
Il faut une cuve avec du bleu patenté et une cuve avec de l'eau distillée pour faire le blanc à chaque fois que l'on va changer de longueur d'onde :
A 400nm : le blanc
A 400nm : la solution :
A 500 nm, le blanc :
A 500nm : la solution :
On trace alors l'absorbance en fonction de la longueur d'onde.
3) Spectrophotométrie du sirop de menthe :
Il faut aussi le diluer pour éviter la saturation :
On remarque alors 2 pics dans le spectre du sirop de menthe : un qui correspond au bleu patenté et un qui correspond au colorant jaune.