On suit la réaction entre un ester : l'acétate d'anisyle et la soude (saponification). Cette réaction produit notamment un alcool : l'alcool anisique.
On va suivre l'évolution du mélange réactionnel (noté M) en effectuant des CCM à divers instant de la réaction. On va placer en référence un réactif (l'ester noté E) et un produit( l'alcool noté A).
E' constitue l'ester dans l'éluant pour vérifier que sa position n'est pas modifiée par l'éluant.
2) Préparation :
Technique de la CCM
La CCM :
La réaction : les réactifs sont refroidis car la réaction est trop rapide à température ambiante.
3) Réaction :
On déclenche le chronomètre quand on verse le réactif et on prélève le plus rapidement possible une goutte du mélange que l'on dépose sur la plaque et qu'on élue tout de suite
le mélange reste dans la glace pour que la réaction ne soit pas trop rapide :
A intervalles de temps réguliers, on prélève une goutte du mélange et on l'analyse :
A la fin de l'élution, on visualise les plaques sous la lampe à UV et on entoure les tâches :
4) Conclusion :
On voit bien la présence unique du réactif (ester) dans le mélange au départ, puis la présence du réactif et du produit (l'alcool) dans l'état intermédiaire 1, puis la disparition progressive du réactif dans l'état intermédiaire 2 et enfin la disparition du réactif et la présence du produit seul dans l'état final :
